우리 지역 현안과 이슈를 짚어보는 헬로 이슈토크 시간입니다.

가을을 만끽할 새도 없이 찬 바람이 불고 있습니다.

강원에는 벌써 이른 눈 소식도 전해지는데요,

이맘때면 집집이 준비하는 것이 있죠.

바로 김장입니다.

시대가 바뀌며 풍경은 달라졌다지만

여전히 겨울맞이 풍경에서 김장을 빼놓을 수 없는데요,

이번 시간에는 김장으로 새로운 문화를 선도하고 있는

평창의 이야기를 해보려고 합니다.

김장 문화 선도하는 평창

Q. 평창고랭지김장축제는?

“김장은 K푸드의 원조이자 나눔의 문화”

“김장문화의 계승 발전을 목표로 축제 기획”

Q. 평창고랭지김장축제의 시작은?

평창 고랭지 농산물 홍보 방안에서 출발

“평창 농민에게 힘을 주고자 시작”

Q. 평창고랭지김장축제의 성과는?

주민이 주도하는 지역축제로 출발

지역 농산물의 우수성 알리는 계기

“매해 30~40% 성장세 보이며 성황”

Q. 평창고랭지김장축제의 성공 요인은?

축제위원회 주도로 지역 농가와 협업

농가의 신뢰 확보

지역 농산물의 우수한 품질 약속

소금·젓갈 외 모든 재료 지역에서 공수

개인이 준비한 속 재료도 추가 가능

Q. 김장의 의미와 문화적 가치는?

김장은 우리 나눔의 문화를 대표하는 전통

김장 품앗이로 정을 나눈 선조들

김장으로 공동체 형성

계승·발전 시켜야 할 우리 고유의 문화

Q. 평창고랭지김장축제에서 만나는 김장문화는?

김치 속 재료로 토종갓 사용

평창 고랭지 농산물 십분 활용

Q. 축제 기간 중 진행하는 교육프로그램은?

만두 빚기, 떡메치기 등 다양한 체험이벤트 마련

Q. 축제를 다녀간 방문객들의 반응은?

“방문객 재방문 의사 50% 이상”

Q. 외국인 방문객도 증가했다고?

3년째 각 대사관 가족 참여 중

결혼 이주 여성의 참여 증가

김장을 통해 대한민국 문화 체험

Q. 올해부터 바뀐 부분은?

기존 축제장에 다목적 돔 추가 조성

지역기업과 협업 확대

Q. 지역기업과의 협업으로 기대하는 효과는?

축제장에서 선보이는 지역 한우

소비자에게 가격 할인 혜택 제공

지역기업과 지역 농산물 홍보의 장

Q. 평창고랭지김장축제의 절임배추는?

평창 생산 소금을 활용한 절임배추 활용

소비자 주문 폭발로 하루 만에 매진

Q. 평창고랭지김장축제에 방문해야 하는 이유는?

겨울나기 준비를 즐겁게 할 수 있는 김장축제

가을의 정취를 만끽할 수 있는 최적의 시기

과정의 간소화와 효율성 면에서 김장축제 추천

Q. 평창의 또 다른 겨울축제는?

1월 한 달간 평창송어축제 개최

Q. 평창송어축제의 묘미는?

“국내 송어 양식을 처음 도입한 평창”

“전국 송어 물량의 21%는 평창송어”

Q. 축제 지원에 대해

“지역 농산물 홍보하는 축제에 지원 확대했으면”

Q. 평창고랭지김장축제 일정과 당부의 말

평창군 진부면 주민주도형 축제로 진행

11월 5일 ~ 17일 / 오대천축제장 일원

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